عندما نتحدث عن المشروبات النموذجية في الولايات المتحدةأول ما يتبادر إلى الذهن عادةً هو علبة مشروب غازي مع ثلج أو كأس بوربون يُقدم في كوب قصير. إلا أن المشهد أوسع من ذلك بكثير: فهو يشمل كل شيء من الكوكتيلات الأسطورية إلى أنواع الويسكي الشهيرة، والبيرة الصناعية والحرفية، وسلاسل المقاهي العالمية، ومشروبات الطاقة التي أصبحت الآن شبه منتشرة في كل مكان.
علاوة على ذلك، فإن عالم المشروبات الأمريكية لا يقتصر الأمر على الولايات المتحدة: فكندا والمكسيك وكولومبيا والأرجنتين لديها مشروباتها المميزة التي انتشرت عالميًا. ستجد في هذه المقالة نظرة شاملة على أبرز المشروبات من الولايات المتحدة ودول أخرى في الأمريكتين، بالإضافة إلى العلامات التجارية الرائجة في الحانات والمطاعم والمتاجر المتخصصة، سواءً عبر الإنترنت أو في المتاجر التقليدية.
المشروبات الأمريكية النموذجية: المشروبات الغازية، والكوكتيلات، والمشروبات الروحية الشهيرة.
إذا كانت هناك دولة واحدة مرتبطة بالمشروبات الشعبية وثقافة الكوكتيلات، فهي الولايات المتحدة. هنا، تتعايش هذه الأشياء. عمالقة عالمية في مجال المشروبات الغازية، وسلاسل المقاهي، وأنواع الويسكي الشهيرة، ومشروبات الطاقة التي حازت على إعجاب أجيال عديدة.
مشروب البيض أو مشروب البيض
El شراب البيض يُعدّ مشروب البيض (إيغنوغ) مشروباً يرتبط تقليدياً بعيد الميلاد وفصل الشتاء. يُحضّر من مزيج كريمي من البيض والسكر والحليب (أو الكريمة) والتوابل، وأبرزها جوزة الطيب. غالباً ما يُنكّه بالروم أو البوربون أو مشروب كحولي آخر، مع وجود نسخة غير كحولية منه أيضاً.
في الولايات المتحدة أصبح رمز لاحتفالات نهاية العاميُقدّم بارداً أو في درجة حرارة الغرفة، وغالباً ما يُحضّر بكميات كبيرة للتجمعات العائلية.
كوكا كولا
La كوكا كولا ربما يكون هذا المشروب الغازي الأكثر شهرة في العالم، وأحد أقوى رموز الثقافة الأمريكية. منذ ابتكاره عام ١٨٨٦، ظلّ مشروباً أساسياً في وجبات الطعام والاحتفالات واللحظات اليومية.
نكهتها، بتوازنها المثالي بين الحلاوة والحموضة ولمسة مرارة خفيفة للغاية، لا تخطئها الأنف. علاوة على ذلك، نجحت العلامة التجارية في ترسيخ صورة مميزة لـ الصداقة والاحتفال والسعادة هذا جزء من الحياة اليومية ومن المسلسلات والأفلام الأمريكية.
الدكتور الفلفل
ابتُكر مشروب دكتور بيبر في تكساس على يد الصيدلي تشارلز ألديرتون في ثمانينيات القرن التاسع عشر، وطُرح في الأسواق لأول مرة عام ١٨٨٥. يتميز هذا المشروب الغازي باحتوائه على وصفة سرية تحتوي على 23 نكهة مختلفةومن بين الفروق الدقيقة التي يتم تحديدها عادةً الفانيليا والكراميل ونكهات فاكهة الغابة وحتى لمحات من علكة الفقاعات.
تُحفظ الوصفة تحت إجراءات أمنية مشددة، وهي مقسمة إلى جزأين ومحفوظة في خزائن بمدينة دالاس، مما يُسهم في مكانتها الأسطورية. واليوم، تتوفر تشكيلة واسعة من النكهات والأنواع، يُمكن الوصول إلى العديد منها عبر منصات مثل أمازون.
أريزونا: شاي جاهز للشرب
العلامة التجارية أريزونا تأسست هذه الشركة في بروكلين عام ١٩٩٢، وهي متخصصة في الشاي والمشروبات الجاهزة للشرب. وسرعان ما أصبحت العلامة التجارية الأكثر شهرة للشاي الجاهز في الولايات المتحدة. وتشتهر بتصميم علبها وزجاجاتها المتقن، والذي يتميز برسومات ملونة وواضحة.
يتضمن كتالوجها أنواع ونكهات متعددة من الشاي (الأسود، الأخضر، الأبيض، مع الفاكهة، إلخ)، يرتبط العديد منها بفوائد وظيفية واستهلاك صحي مقارنة بالمشروبات الغازية السكرية الأخرى.
مونستر إنرجي ومشروبات الطاقة الأخرى
الوحش الطاقة إنه مشروب الطاقة الأمريكي المثالي وواحد من العلامات التجارية التي أثرت بشكل كبير على ثقافة الشباب والرياضة منذ إطلاقه في عام 2002. وتشمل مجموعته النكهات الكلاسيكية، والإصدارات قليلة السكر، وخطوط إنتاج محددة مثل Monster Rehab أو Super Fuel.
يعكس نجاح لعبة مونستر صعود مشروبات الطاقة الأمريكية، وهي فئة تبرز فيها أيضًا شركتا ريد بول (ذات الأصل النمساوي ولكنها منتشرة في كل مكان في الولايات المتحدة الأمريكية) وبانغ، وهما تحظيان بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يبحثون عن دفعة إضافية للدراسة أو التدريب أو العمل.
ستاربكس: قهوة على الطريقة الأمريكية
تأسست في سياتل عام 1971، ستاربكس لقد أحدثت ثورة في طريقة استهلاك القهوة في الولايات المتحدة ومعظم أنحاء العالم. تمتلك الشركة عشرات الآلاف من الفروع في أكثر من 70 دولة، وقد ساهمت في نشر مفاهيم مثل "القهوة الجاهزة" والأكواب الشخصية التي تحمل اسم العميل.
يتم تحضير كل مشروب باستخدام حبوب مختارة، محمصة بدرجة محددة، ويتبع الباريستا وصفات موحدة لضمان نكهة مميزة في كل مكان. علاوة على ذلك، قامت ستاربكس بالترويج مبادرات الاستدامة والمسؤولية الاجتماعيةوقد أدخلت قهوتها إلى المنازل من خلال كبسولات متوافقة مع آلات القهوة مثل نسبريسو.
ويسكي القرفة النارية
ويسكي القرفة النارية ظهر هذا المنتج في الولايات المتحدة في ثمانينيات القرن الماضي، واكتسب مكانة خاصة في الحانات وحفلات الطلاب بفضل نكهة القرفة القوية مع لمسة حارة.
هو ويسكي بنكهة مميزة، يحتوي على نسبة كحول تبلغ حوالي 33%، وهو مصمم في الأساس للاستمتاع به على شكل... لقطات أو في مزيج بسيط مع الكولا أو مشروب التفاح الغازي. إنه مثال مثالي على كيفية... المشروبات الكحولية المنكهة لقد استطاعوا أن يجدوا لأنفسهم مكانة مميزة في السوق الأمريكية بين المستهلكين الأصغر سناً.
بوربون وويسكي أمريكي
El بربون يُعدّ هذا المشروب أحد أبرز رموز التقطير في الولايات المتحدة. وهو ويسكي مصنوع أساساً من الذرة (بنسبة لا تقل عن 51%، على الرغم من أن العديد من الوصفات تتراوح بين 50% و70%)، ويُكمّل بحبوب مثل القمح أو الشعير أو الجاودار.
سيتم النظر فيه على التوالي بوربونيجب أن يُعتّق لمدة لا تقل عن سنتين في براميل بلوط جديدة محروقة؛ وإذا عُتّق لمدة تقل عن أربع سنوات، فيجب ذكر ذلك على الملصق. يتميز عادةً بنكهة عطرية، مع نكهات الكراميل والفانيليا والبلوط والتوابل.
أشهر العلامات التجارية؟ بوليت بوربون و رايتينهاوس، إنها أنواع من الويسكي تُنتج في كنتاكي. و جيم بيم يُعدّ بلا شك أحد أشهر أنواع البوربون في الولايات المتحدة، حيث يعود تاريخه إلى عام 1795. ويُستخدم عادةً في مشروبات الكولا البسيطة والكوكتيلات الأكثر تعقيدًا، ويُعتبر رمز للبوربون التقليدي.
البيرة الأمريكية: بودوايزر، ميلر، وثورة IPA
من بين أكثر أنواع البيرة استهلاكاً، بدويايزر أصبحت هذه العلامة التجارية من أكثر العلامات التجارية ارتباطًا بالولايات المتحدة، على الرغم من أصولها التشيكية وبراءات اختراعها الألمانية. وهي بيرة لاغر خفيفة، بنسبة كحول تبلغ حوالي 5%، مصنوعة من مزيج من الأرز والشعير والمالت والجنجل. ويُعرف مذاقها السلس عالميًا.
La طحانيُصنع هذا البيرة منذ عام 1855 في ميلووكي، ويسكونسن، وهو بيرة لاغر مميزة أخرى. يتميز بلونه الذهبي اللامع، ورغوته الكثيفة، ونكهته الناعمة مع مرارة خفيفة. وتُنتج عملية الترشيح بدرجة حرارة منخفضة فقاعات أكثر كثافة وقوامًا كريميًا.
كاليفورنيا: النبيذ، الكوكتيلات، والمشروبات البديلة
ربما تكون كاليفورنيا أكثر الولايات تنوعاً من حيث أنماط المشروباتفي وادي نابا، يتربع كابرنيه ساوفيجنون على عرش النبيذ، حيث تشتهر مصانعه بقوة وأناقة نبيذه الأحمر. أما بينو نوار، فيتألق في مناطق مثل وادي سانتا ماريا ووادي أندرسون ومقاطعة سونوما، مقدماً نبيذاً خفيفاً وعطرياً ومتناغماً مع الطعام.
أصبحت الولاية أيضاً موطناً روحياً لـ kombuchaحليب التمر، ذلك المشروب المخمر المصنوع من الشاي والغني بالبروبيوتيك، والذي تبنّته العديد من المجتمعات على الساحل الغربي بدءًا من ستينيات القرن الماضي، يشهد اليوم رواجًا متجددًا بفضل العديد من العلامات التجارية الحرفية. وفي وادي كوتشيلا، أصبح ميلك شيك التمر (المُحضّر من الحليب وآيس كريم الفانيليا) من الحلويات السائلة الشائعة.
الكون من المشروبات النموذجية من الولايات المتحدة وبقية أمريكا يوضح ذلك أنه وراء كأس بسيط، يوجد تاريخ وجغرافيا وثقافة شعبية: من مشروب البيض المصنوع منزليًا في الشتاء إلى البوربون في كنتاكي، وكورونا على الشاطئ، وكومبوتشا كاليفورنيا أو ميزكال مدخن في أواكساكا، كل مشروب يحكي شيئًا مختلفًا عن المكان الذي ولد فيه وعن الطريقة التي يحتفل بها الناس ويلتقون ويتبادلون الأنخاب في الأمريكتين.