La طعام كوبي إنه مزيج من المأكولات اللاتينية والأمريكية والأفريقية التي تتضمن استخدام اللحوم والفاصوليا والتوابل والخضروات المختلفة.
تحظى بشعبية في الولايات المتحدة وقد طورت مجموعة غنية ومتنوعة من الأطعمة. تعتبر الحلويات والأطباق الرئيسية والجانبية مهمة جدًا للثقافة الكوبية ، ويتم تناقل الوصفات عبر الأسرة من سنة إلى أخرى. ومن أشهر أنواع الأكلات الكوبية:
الفاصولياء السوداء والأرز
هذا عنصر أساسي في المطبخ الكوبي ويمكن تقديمه مع أي وجبة تقريبًا. غالبًا ما يتم تتبيل الفاصوليا بالبصل والثوم والفلفل والملح والكمون.
توستونيس
عادة ما تكون عبارة عن قطع مقلية من الموز. وهي مملحة وتقدم في بعض الأحيان مع chorizo ، وهو نوع من النقانق والجبن الأبيض.
اليكة نبات
الكسافا هو جذر أنبوبي يتم تقديمه على شكل نشا. يتم تقشيرها وتقليها مع الثوم والملح والفلفل.
ROPA فيجا
إنه نوع آخر مشهور من كوبا يستخدم اللحم أو الشرائح التي يتم وضعها في مرق الطماطم ، وغالبًا ما تكون مليئة بالخضروات ، مثل البازلاء ، وتقدم مع الأرز.
كعكة فواكه
ربما تكون أشهر حلوى في كوبا. إنها حلوى فطيرة مخبوزة مغطاة بطبقة من الكراميل.